O nome Ladurée não vos diz nada?! Pois é, o famoso salão de chá Ladurée fundado em Paris em 1862 celebra 150 anos de existência! Este, foi um dos primeiros salões de chá parisiences, que surgiu na grande viragem do século envolto pela marcante Exposição Universal e em importantes mudanças sociais, permitindo às mulheres juntarem-se livremente num ambiente acolhedor e refinado. Desde então, a marca Ladurée tem-se expandido não só em França, como em inúmeros países como a Turquia, Líbano, Japão e Itália, entre muitos outros. A decoração estilo Napoleão III marca a imagem e atmosfera das lojas.
O macaron são a criação mais famosa de Ladurée e que actualmente é uma imagem gastronómica importante e deliciosa de Paris!
O macaron,redondo, com textura leve no interior e crocante no exterior foi criado por Pierre Desfontaines, primo em segundo grau de Louis Ernest Ladurée.
Para além dos macarons existem outras criações deliciosas que primam pelo design criativo e exclusivo.
Uma delicia este post, não?!
Fotografias: Vale a pena fazer uma visita ao site www.laduree.fr e viajar um pouquinho pela maison Ladurée.
Pink Guava 